Kacang hijau mengandung komposisi yang aktif yaitu polifenol serta flavonoid yang dapat
membantu meningkatkan hormon prolaktin. Saat hormon prolaktin semakin tinggi maka yang kan
terjadi ialah sekresi susu juga akan semakin tinggi. Nutrisi yang optimal dapat menurunkan
morbiditass dan mortalitas, serta mendorong perkembangan yang lebiih baik secara keseluruhan.
ASI merupakan nutrisi ideal untuk bayi yang mengandung zat gizi paling sesuai dengan kebutuhan
bayi. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian bubur kacang hijau terhadap
produksi ASI di RS Santo Vincentius Singkawang.
Penelitian ini dilakukan pada bulan desember 2023 – januari 2024, Jenis penelitian ini
adalah penelitian semi eksperiment dengan rancangan penelitian cross sectional. Desain penelitian
ini menggunakan One- Shot Case Study Research Desain. Populasi adalah seluruh ibu nifas dengan
pengampilan sampel menggunakan metode purposive sampling yang berjumlah 20 responden.
Hasil penelitian menggunakan Independen Samples t-test pada ibu nifas yang diberikan
bubur kacang hijau adalah 2975 dengan standar deviasi 336,585 sedangkan rata-rata produksi ASI
pada ibu nifas yang tidak diberikan bubur kacang hijau adalah 2802,50 dengan standar deviasi
240,873. Hasil uji T didapatkan taraf signifikan ,000 atau <0,05 berarti secara statistik sejalan
dengan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh pemberian bubur kacang hijau
terhadap produksi ASI di RS Santo Vincentius Singkawang. Berdasarkan hasil ini disarankan untuk
mengembangkan pelayanan dengan memberikan bubur kacang hijau pada ibu nifas untuk membantu
meningkatkan produksi ASI.